c'est le pérou

contribution de joanne de retour d'un voyage au pérou

"le pérou est un pays à couper le souffle, au sens propre comme au figuré.

ici sur l'altiplano on est entre 4000 et 5000 mètres d'altitude et le souffle manque. les lamas, alpagas et vigogne y sont eux parfaitement adaptés.

le canyon du colca est le plus profond du monde, on y voit encore des condors des andes, charognards d'une envergure de 3 mètres

sur les Iles Amantani, sur le lac Titicaca (plus haut lac navigable du monde), persiste un mode de vie ancestral, le tourisme est entièrement organisé par la population locale.

 

les vestiges incas sont partout, ici le site de Moray avec des terrasses de culture circulaires servant de "laboratoire d'agronomie" pour tester les conditions optimales de culture des différentes espèces de mais, pommes de terre...

 

Le Machu Picchu est le plus connu : perdu dans la jungle amazonienne, il a été découvert par un français en 1871 mais à l'époque cette  trouvaille n'a intéressé personne ! Le site est officiellement redécouvert par Bingham en 1911.

100 ans environ ont été nécessaires à sa construction et il n'aurait été occupé que 5 à 10 ans avant que les incas fuient devant l'invasion espagnole...les espagnols sont passés en bas de ce site magnifique sans le voir...ce qui explique sans doute son état de conservation...

 

Pas possible enfin de parler du Pérou sans évoquer sa gastronomie : céviche (à se damner !), cochon d'inde grillé....et évidemment le pisco sour le coktail national que je recommande chaudement !"