la confrérie a pour but de valoriser la sardine et au delà, la cité balnéaire de saint gilles. elle regroupe des restaurateurs, des pêcheurs, est dirigée par un grand maître, qui intrônise chaque année de nouveaux membres.
ceux-ci prêtent serment, mangent une sardine crue, et boivent un verre de muscadet pour sceller leur appartenance. ils s'engagent à faire connaître et valoriser la sardine et la ville de saint gilles partout où ils vont.
la confrérie de la sardine est très présente à saint-gilles. défilés hauts en couleurs, animations et intronisation rythment l'année et aussi bien sûr, l'été des estivants.
Encore un dangereuse secte comme la confrérie des chevaliers du Tastevin et le club de jeu de rôle de Mouilleron-le-captif. Mais que fait la police ?? :D
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