eau en bouteille / eau du robinet

suite à la coupure d'eau d'il y a deux semaines et la sècheresse qui a failli s'en suivre je suis allée voir ce qui se disait sur les vertus comparées de l'eau en bouteille et de l'eau du robinet. 

a priori l'eau en bouteille semble meilleure que l'eau du robinet même si en moyenne ce n'est pas outrageusement vrai, comparativement au prix.

mais j'ai surtout été surprise du coût de l'eau en bouteille en terme de pollution.

la fabrication d'1 litre d'eau en bouteille plastique :
- nécessite 5 litres d'eau de ville
- utilise du pétrole pour la bouteille et l'énergie nécessaire, le transport notamment
- rejette 135g de Co2 soit pareil qu'1 km parcouru en voiture 
- 2.3 g d'hydrocarbure
- de l'oxyde d'azote et de l'oxyde de souffre.
et ce sans parler de la pollution qui résulte de l'abandon dans la nature des contenants plastiques.

bref j'en bois rarement, et je crois que je vais continuer. 

et si de votre côté vous en buvez il semble plus malin de l'acheter en bouteille de verre. 

ah oui parce que les contenants, qui sont en  PET n'ont pas l'air bien safe non plus... 
santé !

congé confiné jour 13

c'est bizarre ça ne fait pas le compte je ne sais pas pourquoi. ce doit être l'effet combiné du confinement et des vacances, on perd la notion du temps et son latin aussi. à moins que ce ne soit l'abus du masque qui en nous privant d'oxygène nous obscurcit les idées.

bref ces vacances, très différentes de celles qu'on prend habituellement, ont tout de même été agréables. 

certes nos familles nous ont manqué mais à l'inverse de ce qu'on fait habituellement on n'a pas sauté dans un avion dès le premier soir des congés (y en a pas), on n'a pas fait 2000 bornes en voiture (on peut même pas changer de province), le ménage de la maison de st gilles, la tournée des médecins ni la tournée des grands ducs. c'était plutôt reposant et serein. rythme estival, lever tardif, pas de contraintes même si on a gardé un oeil sur le travail quand même, de la verdure, du ciné et de la lecture, quelques petites bouffes, du travail manuel, du jardinage

 on n'a pas eu le choix et on se rattrapera 

mais l'un dans l'autre c'était chouette quand même. on espère qu'on pourra partir en décembre mais comme tout le monde ici, on n'en sait vraiment rien...

congé confiné jour 12

punaise c'est déjà le we. même coincés à la maison c'est passé super vite.
temps estival malgré un petit vent sournois.
matinée sur leptitlu, jardinage, couture, radio

puis braai

ensuite séance de reflexologie dans un lieu assez original. un appartement bourgeois avec cheminée, le tout peint en marine murs et plafond et divisé par des cloisons en tissu blanc. très graphique. de la gueule

enfin soirée ciné avec la suite des aventures d'angélique et joffrey de peyrac.

vive les vacances. confinées ou pas.

congé confiné jour 11 (on time)

très belle journée estivale aujourd'hui encore. 

d'abord une petite course dans un magasin improbable (mais essentiel), the quilting bug, 

commande en ligne, paiement snapscan, collecte sur rdv, on avait le créneau 11h45, masque et gel. punaise ! faut le vouloir...

puis balade en forêt et pique nique dans l'herbe.

paix et sérénité. même après deux ans 

c'est toujours une belle surprise

chênes centenaires et fougères arboricoles, paradoxes de la nature sud-africaine. je ne m'en lasse pas.

après-midi lecture : 2 petits polars dont un particulièrement intéressant puisqu'il se passe en israël (une disparition inquiétante), ce n'est pas si fréquent, et l'autre atroce (un sur deux)

soirée ciné. CI me casse les pieds. il prétend que les films français manquent de souffle et de (super) héros. évidemment si on pense à vénus beauté (institut), on ne peut que lui donner raison. je lui ai donc dégoté "angélique marquise des anges". ça va dépoter. aaaaaah geoffrey...  

 

congé confiné jour 10

petite journée shopping en ce jeudi.

une fois n'est vraiment pas coutume, ça doit être la troisième fois qu'on va dans ce centre commercial gigantesque dont l'architecture fait vraiment penser à disneyland. je vous en avais parlé  là.

je ne sais plus ce qu'on y cherchait mais assurément on n'est pas revenus les mains vides.

on est revenus les mains à vif par contre parce qu'à chaque boutique on s'est tapé notre dose de gel hydroalcoolique. 

soirée ciné. on a décidé de revoir les classiques français. ce soir le professionnel. 

...bon, c'est belmondo, mais le scénario est faiblard quand même.. et CI a pensé tout le temps à la pub royal canin à cause de la musique. vdm

congé confiné jour 9 (on ne sait plus où on en est)

petit tour à stellenbosch. on y est allés maintes fois et je vous en ai parlé  là  et là

on y emmène toujours nos visiteurs. et on y retournera encore car on n'a pas tout vu. il faudra notamment que je consacre une journée à la visite de toutes les galeries artistiques : peinture, sculpture, céramique, antiquités (il y a par exemple une boutique qui vend des foulards hermès anciens)

si stellenbosch est connu pour ses majestueuses rues bordées de chênes, 

cette fois-ci on a découvert un arbre planté par le fondateur de l'université en 1825. c'est un norfolk island pine tree plus connu chez nous comme un araucaria.  

on a été jeter un oeil aussi dans les sous-sol d'un hôtel bâti sur les fondations d'une très vieille église de 1686 dont les pierres et les tombes ont été découvertes à la suite d'un incendie qui a détruit tout le quartier.  c'était d'ailleurs le 3ème incendie subi par la bâtisse depuis sa construction. en 1973 le nouveau propriétaire décidait de les mettre en valeur. on y accède par un petit escalier et il faut se munir d'une lampe de poche.

 

un des plus vieux pub de stellenbosch, toujours en activité mais fermé en ce moment pour cause de covid. 

et bien sûr l'incontournable et indispensable square
dédié au héros national

congé confiné jour 8 (décalage due to welsh)

le lundi au soleil. parce qu'on est certes en hiver mais qu'il fait 20 degrés.  à noter qu'on s'en aperçoit surtout en sortant parce que dans la maison on gèle.

au programme aujourd'hui sortie à vélo avec carriole. piste cyclable entre mer et lac. 

au fond la montagne de la table

 

personne sur la plage : interdit pour cause de covid

 

 ciel bleu et palmier : hiver austral. 

y a pire quoique parfois très très humide

welsh

confinement oblige (je rappelle que nous y sommes depuis le 17 mars et toujours aujourd'hui), un autre post qui parle de bouffe. ça aussi je n'en avais jamais entendu parler avant tout récemment. 

comme son nom l'indique ça vient du pays de galles et c'est à base de cheddar.  ça s'appelle là-bas welsh rabbit. le plat  a traversé la manche et est désormais bien ancré dans la tradition culinaire du nord. c'est donc du fromage fondu dans de la bière (cheddar ou chester), servi sur une tranche de pain grillée moutardée garnie de jambon. un oeuf dessus éventuellement. on  passe au four. ça fait un genre de croque mais c'est servi dans un caquelon.

mais ça s'arrête pas là. les amateurs se retrouvent sur des sites internet "l'amicale des welsh" et sur des pages FB, ça forme un genre de club et ce dans le monde entier. on y note et y commente les "bons gros welsh" goûtés ici et là  

à essayer en cas de grosse fringale et de préférence par grand froid...

congé confiné jour 7 (décalage due to poulet canette)

le dimanche chez nous c'est hash.

matinée à traîner, nourrir leptitlu, coudre, déjeuner dans le jardin et après-midi, belle sortie ensoleillée dans une partie du parc de table mountain (celui qui occupe la moitié du cap) qu'on appelle silvermine. j'imagine qu'un jour on a trouvé là de l'argent. nous on y a trouvé des fleurs et une vue magnifique

 

mais oui dans les plus beaux coins du monde, et même ici les masques jetables continueront longtemps à polluer la nature

enfin soirée ciné : sans doute un film dispensable puisque je lai déjà oublié (et CI aussi)...

poulet canette

il paraît que c'est une recette courante au quebec, franchement je n'en ai jamais entendu parler avant une émission de france inter écoutée hier (on va déguster).

j'ai piqué cette version à julie andrieu. je suis d'accord avec vous la photo n'est pas très heureuse. m'enfin faut essayer. au four ou au bbq...

enjoy

Ingrédients

• 1 poulet fermier de 1,5 kg vidé et non bridé
• 1 canette de bière de 33 cl (blonde, blanche ou brune selon l’amertume désirée)
• 1/2 CS de sucre roux
• 1/2 CC de mélange 4 épices (ou de paprika)
• 1/4 CC de paprika
• 3 CS d’huile d’olive
• 1 CS de moutarde à l’ancienne
• 1/2 CS de sel fin
• 1/2 CC de poivre fraîchement moulu

• Préchauffez le four à 200 °C (th. 7).
  
• Mettez le sel, le sucre, les épices et le poivre dans un bol. Garnissez le poulet de la moitié de ce sel épicé. Mélangez l'huile d'olive au restant et massez bien le poulet avec cette préparation.
  
• Lavez la canette de bière avec du liquide vaisselle en veillant à ne pas oublier le dessous. Ouvrez-la et versez la moitié de la bière dans un verre. Percez quelques trous autour de l'ouverture de la canette de manière à ce que les vapeurs se diffusent plus rapidement. Étirez ensuite les pattes du poulet et enfoncez la canette, goulot vers le haut, dans le croupion jusqu'aux 3/4 en faisant reposer le poulet sur ses pattes (comme un trépied).
  
• Déposez le tout sur la plaque du four et enfournez pour 1 heure 15 en ajoutant un peu de la bière restante mêlée à de l'eau sur la plaque du four pour éviter que les graisses brûlent.
  
• À la fin de la cuisson, retirez le poulet du four, couvrez-le de papier aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes afin que les chairs se détendent et que la bière tiédisse.
  
• Retirez délicatement la canette du poulet avec des gants en caoutchouc propres. Attention : la canette est brûlante.
  
  Versez le jus de cuisson dans une casserole et faites-le réduire sur feu vif. Ajoutez la moutarde au jus réduit et mélangez. Découpez le poulet, puis servez-le avec la sauce.
  
  dégustez
  

congé confiné jour 5 et 6 (décalage rattrapé, plus d'excuse)

je triche un peu parce qu'en fait vendredi j'ai travaillé.. je travaille toujours un peu à distance. difficile de déconnecter alors qu'il y a toujours un truc en plan au travail. que j'ai pas eu le temps de finaliser, dont les données ou le timing ont changé, ou tout simplement qui a surgi de nulle part et que j'avais pas vu venir...

enfin la demi journée seulement vendredi. après midi tranquille, récupération de la jeep qui était au garage, couture (mon petit projet avance), lecture de la presse (virtuelle)

petit dîner commandé au restau marocain du coin : l'andalouss.

samedi parti pour flemmarder aussi mais non, arrosage des innombrables plantes vertes de la maison, et jardinage, puis finalement pique-nique au parc pas loin, temps magnifique. il aurait été dommage de ne pas en profiter.

et le soir un film : "opération beyrouth". pas mal. et c'est déjà beaucoup. à vrai dire le confinement nous a poussé à voir pas mal de films, et la conclusion ne me surprend pas. ceux dispos sur netflix sont souvent pitoyables. on en achète aussi sur apple. et franchement la plupart sont dispensables. quand on sait l'argent que ça coute de faire un film, notamment l'argent public, on comprend bien que l'intérêt principal de ces films est de donner du travail aux nombreuses personnes citées au générique. de là à se les fader...

congé confiné jour 4 (avec décalage due to...)

journee détente de chez détente : lecture, deux livres un de joyce carol oates, touffu voire confus et finalement casse-pieds et un autre de donald ray pollock qui se passe dans l'amérique profonde, sordide à souhait. 

le tout s'est quand même laissé lire. et j'aime ça 

puis massage. après kamlesh en inde et thérèse au burundi cest maintenant maritza qui me malaxe. agréable.

puis après le dîner le film choisi par CI en remboursement de "call me by your name que je lui avait infligé : bienvenue à gattaca. 

une énième et obscure histoire d'eugénisme.

moi je dis : 1 à 1, balle au centre.

congé confiné jour 3 (toujours avec décalage due to...)

journée retour dans le monde après 4 mois de confinement. Oui 4 mois...

déjeuner au restau (fruits de mer et distanciation sociale mais sans alcool)

 et shopping : gel hydroalcoolique à chaque entrée de magasin.

congé confiné jour 2 (décalage... due to the pandemic)

14 juillet.

ca fait 30 ans que leptitlu travaille le 14 juillet. ca aussi du coup c'est bizarre d'être en détente ce jour la habituellement très chargé et à fort stress. 

heureusement petite réception prévue quand même en loucedé, avec masques et gestes barrières, marseillaise et marinières 

et avant ça balade à la mer. première depuis mars..

vive les vacances

congé confiné jour 1 (avec un petit décalage due to... the fetnat)

c'est quand même bizarre les grandes vacances à cailler, emmitouflée dans une grosse doudoune et sous une couverture polaire.

ça me rappelle 2 anecdotes, un été avec mes parents à amsterdam. en 72...arrivant de côte d'ivoire on n'avait pas prévus qu'on gèlerait. il nous reste une photo ou je fais la gueule dans une carriole à touristes.
et une autre plus proche (quoique). virée camping en gaspésie et un 14 juillet glacial où on a dû acheter des doudounes. c'était dans le parc national de matane 

la voilà. c'est celle de Marmouset, la mienne est à St Gilles et celle de Cantounet a été donnée quand il a grandu