mardi 1 novembre 2016

comment tailler un cep de vigne

il existe deux principales façon de tailler les ceps de vigne. en guyot et en gobelet.
ci dessous en guyot. on laisse un pied central et deux branches sur lesquelles on laissera 3 ou 4 pousses. le tout palissé sur des fils de fer (comme les poires finalement... guyot ?)



en gobelet c'est une taille plus courte et moins mécanisée. on garde des bras qui se répartissent naturellement  au gré du vent ce qui donne des grappes aérées et saines. c'est notamment ce qui prévaut pour le chateauneuf du pape.


merci à laurent pour ses explications.

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