jeudi 31 janvier 2013

pour solde de tout compte

le 31 janvier il est temps de faire les comptes et par conséquent son mea culpa question galettes.
on en a mangé plus que de raison, on s'est carrément bourré de frangipane, de pâte feuilletée, on a diversifié avec la pomme, et quelque fois poire chocolat, tout en préférant la classique, on a pesté de voir celui d'à côté tomber sur la fève, on a publiquement regretté les couronnes d'antan, quand il y en avait une dorée pour le roi et une argentée pour la reine qu'il choisissait, on a gardé la fève pour la laver et l'ajouter à celles des années précédentes, tout en trouvant moches les dernières..
mais le pire c'est quand même le nombre...
on a bien dû en manger une dizaine entre les amis, la famille et le bureau. 
faisons les comptes, à partir de la recette de base proposée par marmiton.org :
20 pâtes feuilletées
1 kg de poudre d'amandes
750 g de sucre
10 oeufs
500 g de beurre
je vous passe les quelques gouttes d'extrait d'amande amère et les jaunes d'oeufs pour dorer, à ce niveau ça ne change pas grand chose à l'affaire...
je m'abstiens également de faire le compte des calories, ce serait tragique, même si on les a partagées.
c'est vraiment pas sérieux... vrai, on arrête ! on se reprend ! on se fait une petite détox pour être en forme... en forme pour quoi ?

pour les crêpes... le 2 février !


4 commentaires:

  1. Compagnon Idéal31 janvier 2013 à 09:23

    oui ! des crêpes ! au caramel au beurre salé s'il vous plait !

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  2. Nous commençons la pile de crêpes samedi soir ! ça va être chaud.... nous sommes 11 à table. Va falloir se battre à coup de nutella, confiture, grand marnier, sucre, chantilly, rhum pour réussir à remplir son assiette. Quelle belle et délicieuse bataille....

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    1. aux armes citoyens ! arme toi de cuillers en bois, rouleaux à pâtisserie et autres pelles à tartes, sinon les mioches vont tout rafler...

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  3. Hum, la caramel au beurre salé, avec des pommes et une boule de glace vanille... Trop bonne!!! Pour nous ce sera dimanche matin/midi

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