samedi 23 juillet 2011

tiffin box

c'est la lunch box des indiens, le tupperware du sous continent. tout le monde en trimballe, toutes categories sociales confondues. il faut dire que, pour des raisons de caste notamment, les cantines, lorsqu'elles existent, ont peu de succes. chacun veut savoir exactement ce qu'il mange, comment et par qui ca a ete prepare donc c'est difficile dans ces conditions de manger quelque chose qui n'a pas ete prepare a la maison.


le tiffin est en alu, il se compose de plusieurs etages, ce qui permet de separer les chapatis du dal et du curry. dans le menu indien le dessert n'est pas systematique. donc trois plats, trois etages.


 


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